Dans cette section, vous trouverez un large choix de pierres réfractaires pour fours à pizza professionnels. Les pierres réfractaires d’une épaisseur de 2 cm conviennent aussi bien aux fours à pizza à gaz qu’aux fours électriques. Nous proposons de grands modèles, tels que les pierres de 84 x 61 x 2 cm et 71 x 66 x 2 cm, que nous utilisons fréquemment pour réaliser des pierres sur mesure adaptées aux besoins des professionnels.

Si vous avez besoin de pierres réfractaires sur mesure pour votre four à pizza, vous avez deux options : choisir une pierre légèrement plus grande que nécessaire et demander des découpes sur mesure, ou nous contacter directement par téléphone ou par mail pour discuter de vos besoins spécifiques. Nous sommes là pour vous aider à trouver la solution idéale pour votre installation.

Les pierres réfractaires de 2 cm d’épaisseur sont particulièrement efficaces pour la cuisson des pizzas, surtout dans un contexte professionnel. Leur épaisseur leur permet de maintenir une bonne réserve de chaleur, essentielle pour enchaîner les cuissons durant un service prolongé sans perdre en performance. Cela en fait un choix parfait pour les pizzerias où la rapidité et la qualité de cuisson sont primordiales.

Bien que conçues pour les professionnels, ces pierres réfractaires peuvent également être utilisées dans des fours particuliers. Par exemple, de nombreux clients commandent des pierres de 50 x 40 x 2 cm et nous demandent de les ajuster aux dimensions de leur four ou de leur barbecue. Leur capacité à supporter des températures supérieures à 1100°C les rend adaptées à une utilisation intensive dans divers types de fours à pizza.

Pour toute question ou besoin spécifique, n’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est disponible pour vous conseiller et vous accompagner dans le choix de la pierre réfractaire idéale pour votre four à pizza.