Lorsque l'on fait de la pâte à pizza ou à pain, il est nécessaire de laisser du temps pour que la pâte lève et que les levures fassent leur travail. C'est pourquoi, lorsqu'on prépare de la pâte, c'est souvent pour une cuisson prévue le lendemain ou le surlendemain.

En raison du temps requis pour préparer la pâte à pizza, il est courant d'en faire plusieurs à la fois. Après avoir travaillé la pâte, on la divise en pâtons, puis on façonne les futures pâtes à pizzas en boules que l'on place dans une boîte de stockage pour pâte à pizza. Cette méthode permet de favoriser la pousse en les conservant au frais pour une levée lente et régulière.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : 26,5 x 17,6 x 6,5 cm
• Capacité de stockage : 4 pâtes à pizzas
• Matériau : Polypropylène alimentaire