Pierre à pizza
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Pierre à pizza

172 avis

Grâce à cette pierre réfractaire spécialement conçue pour les fours domestiques, concevez vos pizzas, pains et tartes flambées comme des professionnels.

36,00 €
Disponible

Largeur40 cm

Profondeur30 cm

Poids5.7 kg

Hauteur2.5 cm

Voir les caractéristiques

Dernière née de notre gamme de pierres réfractaires, cette pierre à pizza est spécialement conçue pour s'utiliser à la maison, dans votre four.

D'une épaisseur légèrement plus fine que le reste de notre gamme, elle convient mieux à la puissance des fours domestiques et va vous permettre de concevoir de succulentes pizzas, tartes flambées ou encore du bon pain frais. 

L'utilisation est très simple. Il vous suffit d'installer la pierre à pizza à mi-hauteur dans votre four, sur la grille, et de lancer la chauffe.
 

  • Pour la pizza : chauffez votre four au maximum, en général les fours traditionnels montent entre 250 et 300°C. 


Préchauffez minimum une demi-heure pour une cuisson de qualité, une heure étant une valeur sûre.
Le temps de chauffe vous permet de préparer les différents ingrédients que vous allez mettre sur votre pizza.
Quand la pierre à pizza a accumulé assez de chaleur, vous pouvez enfourner. Selon l'épaisseur de la pâte, la cuisson prendra entre 3 et 6 minutes. 

 

  • Pour le pain : chauffez jusqu'à 280°C si votre four le permet. 

Mettez un petit récipient en métal à l'intérieur du four, sur le côté / coin de la pierre. Il vous permettra, le moment venu, d'y verser de l'eau pour créer de la vapeur et ainsi éviter que le pain forme une croûte trop épaisse.
Comptez 45 minutes de chauffe minimum. Puis déposez votre pain sur la pierre à pizza et réduisez la température à 250°C.
Versez de l'eau froide dans le petit récipient en métal. L'eau devrait immédiatement s'évaporer, puis refermez le four et laissez cuire 40 à 50 minutes. Essayez d'ouvrir un minimum de fois le four pour conserver la chaleur.
 
  • Pour la tarte flambée : Suivez la même technique que pour la pizza.
 
Poids : 5,7 kg 
Dimensions : 40 x 30 x 2,5 cm
Matériel : Argile, chamotte

Qualité alimentaire

 
 
 
 
20 Produits

Fiche technique

Largeur
40
Profondeur
30
Poids
5.7
Hauteur
2.5
Pierre à pizza
Avis à propos du produit
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Basé sur 172 avis

  • 5

    Elle remplie parfatement son office.

  • 5

    Dimensions respectées, finitions latérales à revoir, mais résultat de cuisson parfait.

  • 5

    Produit très bien adapté la cuisson est optimale

  • 5

    Colis arrivé bien emballé car très fragile Pas encore testé

  • 5

    De belles pizzas et pauns

  • 5

    Nous ne l'avons pas encore utilisé. Cordialement.

  • 5

    Bon matériel

  • 5

    Super produit conforme et de bonne qualité

  • 5

    Parfait

  • 5

    Idem



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