De par sa large surface de cuisson et sa voûte géante, le Major est vraiment un four à bois unique. 

Il s'adresse tant aux particuliers qui aiment recevoir de grandes tablées qu'aux professionnels. Sa grande surface de cuisson à l'étage supérieur vous permets de cuire un cochon de lait entier, alors que sa voûte géante vous garanties des pizzas et tartes flambées d'une qualité incomparables. 

Une des autres forces du Major, c'est sa capacité à conserver une température très constante, ce qui n'est pas toujours simple avec un four à bois. Comment ? Grâce à toutes les pierres et voûtes réfractaires qui habillent son intérieur. 

Avec le Major, vous disposez d'une surface cuisson principale de 85 x 60 cm dominée par une voûte de 6 cm d'épaisseur. Sous cette voûte, vous pourrez cuire 4 pizzas ou tartes flambées simultanément avec une grande aisance. Vous pourrez également cuire plusieurs kilos de pains avec un résultat et un goût qui rappelle celui des boulangeries d'antan.

Maintenant, comme nous l'avons mentionné plus haut, le Major n'est pas seulement un superbe four à pain, à pizza et à tarte flambée, c'est un four à bois dans lequel vous pouvez faire toute votre cuisine !

Comme la tradition des fours à tartes flambées le veut, le feu se fait en bas. Vous pouvez en faire des deux côtés ou seulement d'un si vous n'avez pas besoin de l'entièreté du four ce jour-là. Cependant, grâce à son tapissage en pierre réfractaire, vous allez également pouvoir cuire dans les compartiment inférieurs. 

Le compartiment en bas à gauche, avec sa voûte épaisse, peut être vu comme un compartiment de stockage de la chaleur dans lequel il est idéal pour la cuisson du pain, et vous pourrez y enfourner 6 miches de 500 g.

Le compartiment en bas à droite quant à lui est parfait pour cuire tout ce que vous aimez : pizzas, viandes, tartes flambées ou même des pommes sautées !

Cela offre d'innombrables possibilités en terme de capacité de cuisson. Par exemple, vous pouvez cuire d'une à six pizzas simultanément selon le besoin, ce qui vous permets de vraiment gérer votre utilisation du Major en fonction du nombre de convives ou de vos envies.

Ce qui est aussi génial avec le Major, c'est de pouvoir cuire de la viande d'un côté et du pain de l'autre.  

D'une conception à la fois traditionnelle, résistante et inventive, ce four à bois est invitation à cuisiner au feu de bois !

Caractéristiques techniques :

- Couleur : Noir laqué
- Peinture : Peinture haute température
- Taille du four : Largeur 115 x Profondeur 75 x Hauteur 105 cm
- Surface de cuisson : 1 surface de 85 x 60 cm et 2 surfaces de 40 x 60 cm
- Poids : 220 kg avec les pierres et les voûtes, qui peuvent être retirées pour un transport facilité.
- Épaisseur de la tôle: entre 3 et 5 mm selon les endroits et les nécessités
- Poignées en bois
- Support non inclus

Accessoires fournis avec votre four :

- Toutes les pierres et voûtes réfractaires présentes sur les photos.
- 2 prolongations de tube de cheminée (Longueur 50 cm, Diamètre 150 mm)
- 2 thermomètres en acier inoxydable équipés de vitres de sécurités.
- 1 clapet à fumaison pour gérer l'ouverture/fermeture de la sortie de cheminée, vous permettant ainsi de conserver la chaleur et de gérer votre tirage.
- 1 pointe de cheminée pour finir élégamment la cheminée et éviter que la pluie ne tombe à l'intérieur du tuyau.
- Documentation technique et notice d'utilisation


Combustible :
 

Tout type de bois sec. Préférez néanmoins le bois issu d’arbres feuillus type chêne,frêne, hêtre, charme.

Informations générales :

- Nos fours sont conçus d’une pièce pour d’avantage de robustesse, il n’y a donc pas de montage à prévoir.  Vous n'avez plus qu'à l'installer et à insérer la pierre réfractaire. 
- Peinture réfractaire haute température.
- Temps de préchauffe du four avant utilisation : environ 40 à 60 minutes.
- Temps de cuisson d'une pizza au four à bois : 2 minutes à 350°C (Température recommandée)
- Temps de cuisson d'une tarte flambée au four à bois : 1 minute à 350 °C (Température recommandée)

Comptez une dizaine de jours après commande pour le recevoir.