Convenant aussi bien aux professionnels qu'aux associations ou au particuliers les plus exigeants, ce four à bois dispose d'une grande capacité de cuisson simultanée de pizzas/tartes flambées ou autre. "Le Maxi" offre une isolation renforcée qui lui permet une conservation de chaleur optimale et donc une forte économie de bois. Il est fourni avec son support.
Largeur140 cm
Profondeur100 cm
Hauteur130 cm
Poids560 kg
Modèle de four à bois convenant aussi bien aux particuliers, aux associations, mais également aux professionnels de la restauration, ce four offre de part ses caractéristiques et sa grande capacité, d’innombrables possibilités pour la cuisson au feu de bois.
Disposant de deux grandes surfaces de cuisson de 60 cm x 80 cm chacune et d’une surface de 30 cm x 30 cm à son sommet pour maintenir les aliments au chaud, ce four permettra un fort débit grâce aux nombreuses cuissons simultanées possibles.
Le four à bois «Maxi» étant isolé sur les côtés, l’arrière et le toit, il permet de réaliser de grandes économies de bois, l’isolation évitant les déperditions de chaleur en plus de son aspect sécuritaire limitant les risques de brulure.Ce four n’étant que peu gourmand en bois, il est tout à fait possible de ne l’allumer que pour cuire quelques aliments sur un étage.
Le four est livré avec deux thermomètres (un par étage de cuisson), un clapet de cheminée pour transformer votre four en fumoir d’une très grande capacité, un prolongement de cheminée d’un mètre pourvu d’un toit à son sommet ainsi qu’avec une pelle pour enfourner vos aliments. Un support à 2 roues est commandable en option. Il permet un déplacement facile et sans effort, même à une personne.
Possibilité de couleur au choix pour le toit et le pourtour isolant (nous consulter)
A noter également, la possibilité de commander ce four rivé sur remorque pour une mobilité optimale (tarif sur demande)
Disponible sur commande : comptez 20 jours pour la fabrication.
Caractéristiques techniques :
- Matière : Acier galvanisée avec isolation renforcée
- Capacité de cuisson : Vous pouvez cuire jusqu’à 13 pizzas simultanément,12 pains, 30 jarrets de porc, 1 cochon de lait, etc…
- Dimensions : 140 x 100 x 130 cm (largeur x profondeur x hauteur)
- Surfaces de cuisson : 2 surfaces de 80 cm x 60 cm et 1 surface de 30cm x 30 cm
- POIDS : 560 kg
- Support (EN OPTION) : à deux roues massif et très résistant, peut-être déplacé par une seule personne
- Mesures du support : 92 x 85 x 70 cm (largeur x profondeur x hauteur)
Accessoires fournis avec le four:
- Pierres réfractaires pour les différentes surfaces de cuisson
- 1 conduit de cheminée de100 cm avec un retour à 90°
- 1 toit de cheminée
- 1 clapet fumaison
- 1 pelle
Délai de livraison: 3 semaines environ
Fiche technique
Convenant aussi bien aux professionnels qu'aux associations ou au particuliers les plus exigeants, ce four à bois dispose d'une grande capacité de cuisson simultanée de pizzas/tartes flambées ou autre. "Le Maxi" offre une isolation renforcée qui lui permet une conservation de chaleur optimale et donc une forte économie de bois. Il est fourni avec son support.
