Ce mélange d’épices est conçu pour sublimer vos jambons faits maison, à chaud comme à froid. Sa composition équilibrée rappelle les recettes traditionnelles de la ferme, avec des notes chaleureuses de poivre, genévrier et piment.

Ajoutez simplement 10 g par kilo de viande, avec votre dose habituelle de sel de salaison nitrité. Chaque sachet contient 100 g, soit de quoi aromatiser jusqu’à 10 kg de viande.

Ingrédients : Dextrose, saccharose, sel de table, épices (poivre, genévrier, piment), antioxydant (ascorbate de sodium), sucre de canne, extraits d'épices.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1076 kJ / 257 kcal

• Matières grasses : 1,7 g (dont acides gras saturés : 0,4 g)

• Glucides : 56,4 g (dont sucres : 55,3 g)

• Protéines : 3,1 g

• Sel : 0,6 g

Contenance : Sachet de 100 g