Un système de fumage indépendant et pratique

Cette boîte à feu latérale s’installe facilement sur le côté de votre four Toram, sans perçage. Elle sert de foyer secondaire, dans lequel vous pouvez faire brûler du bois ou des copeaux. La fumée est alors dirigée vers la chambre de cuisson du four, créant des conditions idéales pour fumer poissons, viandes ou fromages sans contact direct avec les flammes. Vous pouvez ainsi fumer lentement à température modérée, tout en gardant un excellent contrôle de la chaleur.

Conçue pour les fours Le Polyvalent & Le Polyvalent XL

Compatible avec les modèles à double porte, cette boîte est robuste, stable et facile à utiliser. Elle s’adapte parfaitement aux parois du four pour un montage sécurisé, sans gêner l’usage habituel du four. C’est le complément idéal pour ceux qui veulent découvrir la fumaison au bois avec un équipement simple, durable et bien pensé.

Caractéristiques techniques

• Compatibilité : Le Polyvalent & Le Polyvalent XL
• Fixation : sur le côté du four (sans perçage)
• Fonction : fumage via foyer séparé
• Matériau : Acier peint haute température
• Poids : env. 10,5 kg
• Utilisation : fumage à chaud ou à température douce