Four à bois "Le Polyvalent"
Un four à bois, un grill, un fumoir… tout en un ! Le Polyvalent vous permet de cuire du pain, des pizzas, des plats mijotés, de griller à la broche, de fumer des viandes… et même de cuisiner à deux niveaux simultanément. Un concentré d’ingéniosité et de plaisir au feu de bois.
1 950,00 €
Un four multifonction pour tout cuisiner au feu de bois
Le Polyvalent est bien plus qu’un simple four à bois. C’est un véritable couteau suisse de la cuisson au feu de bois : pain, pizzas, grillades, rôtis, fumaison, plats mijotés… Il sait tout faire, avec une efficacité redoutable. Grâce à ses deux chambres de cuisson indépendantes, à ses voûtes en pierre réfractaire et à sa conception bien pensée, il permet de multiplier les styles de cuisson… tout en gardant ce goût unique du feu de bois.Cuire, griller, rôtir, fumer… sans changer de four
Avec Le Polyvalent, vous pouvez : Cuire du pain sur une sole réfractaire de 8 cm d’épaisseur, Réaliser pizzas, tartes flambées, gratins ou viandes en cocotte, Griller à la broche grâce à la glutbox et au système de rôtissoire, Cuisiner à deux étages simultanément, Fumer vos viandes ou poissons en ajoutant une box à fumée, Et même griller directement avec un grill réglable en hauteur. C’est un four qui s’adapte à votre envie du jour, à vos invités, à la saison.Conception robuste et pratique
Construit en acier massif, le Polyvalent est entièrement garni de pierres réfractaires (y compris en mode grill), pour garantir une excellente restitution de chaleur et une cuisson homogène. Son couvercle s’ouvre en douceur grâce à un contrepoids intégré qui facilite l’accès au feu, même pendant la cuisson. Avec sa double porte, son intérieur doublé, et ses nombreux accessoires possibles, il s’adapte à tous les scénarios culinaires, en toute simplicité.Un four performant, même en hiver
Grâce à la masse thermique de ses pierres réfractaires, Le Polyvalent conserve parfaitement la chaleur. Il est capable de cuire même à des températures négatives, avec une consommation de bois maîtrisée. Idéal pour les passionnés de cuisson bois toute l’année, sans contrainte.Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures : env. 66,5 × 49 × 87 cm
- Poids : env. 180 kg
- Matériaux : acier épais + pierres réfractaires alimentaires
- Surface chambre du haut : 40 × 40 cm, voûte réglable
- Surface chambre du bas : 40 × 40 cm, voûte fixe
- Raccord de cheminée : Ø 120 mm
- Finitions : peinture noire haute température
- Accessoires inclus : tuyau 50 cm, clapet de fumaison et pointe de cheminée.
- Accessoires compatibles : glutbox, broche, moteur, grilles, box fumoir, plaques, etc.
Ce qu’on aime
- Cuisson sur 2 niveaux
- Mode grill, fumoir, four et rôtissoire
- Pierre épaisse pour pain et plats mijotés
- Ouverture facile même pendant la cuisson
- Économe en bois, même en hiver
10 Produits
Un four à bois, un grill, un fumoir… tout en un ! Le Polyvalent vous permet de cuire du pain, des pizzas, des plats mijotés, de griller à la broche, de fumer des viandes… et même de cuisiner à deux niveaux simultanément. Un concentré d’ingéniosité et de plaisir au feu de bois.