Découvrez notre pierre réfractaire ronde, fabriquée en chamotte avec une épaisseur de 3 cm et un diamètre de 33 cm. Adaptée à tous types de fours et barbecues (gaz, électrique, charbon de bois), elle permet de réaliser facilement des pizzas maison.

Conçue pour les barbecues de forme ronde ainsi que les fours domestiques, cette pierre réfractaire s'adapte parfaitement aux grilles de cuisson avec un diamètre supérieur à 33 cm. Pour une utilisation sur un barbecue, il suffit de la déposer sur la grille une fois le feu lancé et d'attendre environ 15 minutes pour qu'elle chauffe. Dans un four domestique, placez la pierre sur la grille et préchauffez le four à 250°C pendant 30 minutes (astuce : profitez du préchauffage de la pierre pour rôtir certaines de vos garnitures, optimisant ainsi le processus avant de cuire votre pizza). Ensuite, posez votre pizza sur la pierre chaude, refermez le couvercle du barbecue ou la porte du four, et laissez cuire quelques minutes pour des résultats savoureux et une croûte bien croustillante.

Pour nettoyer la pierre, utilisez la chaleur du barbecue ou du four pour une pyrolyse naturelle. Si la pierre est sale, vous pouvez simplement utiliser l'autre face ou orienter la face sale vers le feu/source de chaleur pour un nettoyage facile.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : Ø 33 cm ; épaisseur : 3 cm
• Poids : 4,8 kg
• Norme : Certifiée de qualité alimentaire, FR EU